Browsing Tag
ζύμες
2 posts
Βράσατε μακαρόνια; Μην πετάτε το νερό από την κατσαρόλα, κρατήστε το για να λουστείτε!
Βράσατε μακαρόνια; Μην πετάτε το νερό από την κατσαρόλα, κρατήστε το για να λουστείτε! Μόλις βράσουν τα ζυμαρικά…
Όλες οι βασικές ζύμες σε ένα άρθρο! (Ζύμη σφολιάτα, κουρού, κρούστας, πίτες, πίτσα, κρέπες, πεϊνιρλί, τυροπιτάκια, κρουασάν, ψωμί του τοστ)
Ζύμη σφολιάτα (κλασική συνταγή) Υλικά 400 γρ. αλεύρι 7,5 γρ. ψιλό αλάτι 250 ml παγωμένο νερό 1 κ.σ.…