Το ελληνικό μπαχαρικό που μειώνει χοληστερόλη, τριγλυκερίδια, πίεση και αποτρέπει τον κίνδυνο για εγκεφαλικό

Είναι ένα δημοφιλές ελληνικό μπαχαρικό, κυρίως της Βόρειας Ελλάδας, όπου χρησιμοποιείται για να προσθέσει καυτερή γεύση σε διάφορα πιάτα, όπως σούπες, σαλάτες, σάλτσες και κρέας.

Εκτός από τη γεύση του, το ελληνικό μπαχαρικό έχει και διάφορα οφέλη για την υγεία. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση της υγείας του καρδιαγγειακού συστήματος, στην προστασία από τις ασθένειες του εγκεφάλου και στη μείωση του κινδύνου για καρκίνο.

Μπούκοβο και οφέλη

Το μπούκοβο είναι ένα μπαχαρικό που παράγεται από την αποξήρανση και το θρυμματισμό της καυτερής πιπεριάς Capsicum annuum. Ακολουθούν μερικά από τα πιο σημαντικά οφέλη του μπούκοβου για την υγεία:

Βοηθά στην καλή λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος

Το μπούκοβο περιέχει καψαϊκίνη, η οποία έχει αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Αυτές οι ιδιότητες μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, της χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο για καρδιακές παθήσεις και εγκεφαλικά επεισόδια.

Προστατεύει από τις ασθένειες του εγκεφάλου

Η καψαϊκίνη μπορεί επίσης να βοηθήσει στην προστασία από τις ασθένειες του εγκεφάλου, όπως Αλτσχάιμερ και Πάρκινσον. Αυτό συμβαίνει επειδή η καψαϊκίνη μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση της ροής του αίματος στον εγκέφαλο, καθώς και στην προστασία των νευρικών κυττάρων από βλάβη.

Έχει αντικαρκινική δράση

Έρευνες έχουν δείξει ότι η καψαϊκίνη μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου για καρκίνο του παχέος εντέρου, του μαστού, του προστάτη και του δέρματος. Αυτό συμβαίνει επειδή η καψαϊκίνη μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών, οι οποίες είναι επιβλαβείς για τα κύτταρα.

Βοηθά στη διαχείριση του βάρους

Το μπούκοβο μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση του βάρους με διάφορους τρόπους. Πρώτον, η καψαϊκίνη μπορεί να αυξήσει τον μεταβολισμό, γεγονός που μπορεί να βοηθήσει στη καύση περισσότερων θερμίδων. Δεύτερον, η καψαϊκίνη μπορεί να βοηθήσει στην καταστολή της όρεξης. Τρίτον, η καψαϊκίνη μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση του βάρους.

Επιπλέον, το μπούκοβο είναι μια καλή πηγή βιταμίνης C, βιταμίνης A και βιταμίνης K. Αυτές οι βιταμίνες είναι σημαντικές για την υγεία του ανοσοποιητικού συστήματος, την υγεία των ματιών και την υγεία των οστών.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι το μπούκοβο μπορεί να είναι πολύ καυτερό για ορισμένους ανθρώπους. Εάν δεν είστε εξοικειωμένοι με το μπούκοβο, είναι καλύτερο να ξεκινήσετε με μικρές ποσότητες και να αυξήσετε σταδιακά την ποσότητα που χρησιμοποιείτε.

Συνολικά, το μπούκοβο είναι ένα υγιεινό και νόστιμο μπαχαρικό που μπορεί να προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία.

ΠΗΓΗ: www.oloygeia.gr

ΠΗΓΗ: www.giatros-in.gr