Διατροφική Αξία

Οι διαφημιστικές καμπάνιες και η λαϊκή σοφία αποδίδουν ιδιότητες αδυνατίσματος σε πολλά τρόφιμα που, στην πραγματικότητα, δεν εξυπηρετούν κανέναν τέτοιο…

Ένα από τα πιο υγιεινά όσπρια είναι τα ρεβίθια και αυτές τις ημέρες μπορούμε να τα προτιμήσουμε, καθώς είναι και…

Άτομα που αναρρώνουν από νόσους, ηλικιωμένοι και αθλούμενοι χρειάζονται, πάντως, περισσότερη πρωτεΐνη ημερησίως για την διατήρηση ή και την αύξηση…

Τα κάστανα ανήκουν στους ξηρούς καρπούς, αν και η διατροφική τους σύσταση θυμίζει περισσότερο αμυλούχο τρόφιμο, καθώς έχουν σημαντικά χαμηλότερη…

Τα βερίκοκα είναι και γευστικά, πολύχρωμα και εξαιρετικά θρεπτικά φρούτα. Το βερίκοκο είναι ένα νόστιμο φρούτο γεμάτο βιταμίνες, φυτικές ίνες…

Ο χαλβάς είναι ένα από τα πιο παραδοσιακά και δημοφιλή σαρακοστιανά εδέσματα. Με το όνομα χαλβάς χαρακτηρίζεται στην πραγματικότητα μια ποικιλία διαφορετικών…

Αρχικά εγγενής στην Ινδία, την Ασία και την Αφρική, ο βασιλικός θεωρούνταν ιερό και ευγενές βότανο. Ο βασιλικός (επιστημονική ονομασία…

Το φασκόμηλο είναι μέλος της οικογένειας της μέντας η επιστημονική του ονομασία είναι Salvia officinalis. Η έντονη γεύση του σημαίνει…

Το κρέας που καλλιεργείται στο εργαστήριο είναι πραγματικό κρέας που καλλιεργείται απευθείας από ζωικά κύτταρα. Σύμφωνα με τον Eric Schuzle,…