Θέλεις να φτιάξεις ένα εύκολο, νόστιμο και γρήγορο γλυκό για τους φίλους που θα έρθουν το βράδυ στο σπίτι; Να, μία συνταγή για γλυκό με λεμόνι που θα τους ενθουσιάσει.
Υλικά που θα χρειαστείς:
- 1-1 1/2 πακέτο μπισκότα τύπου Digestive
- 1-1 1/2 κεσεδάκι γιαούρτι
- 1 ζαχαρούχο γάλα
- 1 μικρό ποτήρι χυμό από φρεσκοστυμμένο λεμόνι
- 1 λεμονάδα με ανθρακικό (250 γρ.)
- ξύσμα από ένα λεμόνι (προαιρετικά)
Εκτέλεση:
- Βουτάς για 2 δευτερόλεπτα τα μπισκότα σε ένα μπολ που έχεις γεμίσει με τη λεμονάδα και στη συνέχεια τα θρυμματίζεις μέσα σε ένα ταψάκι ή πυρέξ.
- Τα στρώνεις πολύ καλά, ώστε να δημιουργηθεί η βάση για το γλυκό σου.
- Στη συνέχεια, αναμειγνύεις το γιαούρτι με το ζαχαρούχο γάλα σε ένα μπολ και προσθέτεις τον χυμό λεμονιού.
- Ανακατεύεις πολύ καλά, ώστε να δημιουργηθεί ένα ομοιόμορφο μείγμα σχετικά παχύρευστο.
- Αν σου φαίνεται κάπως νερουλό, μπορείς να προσθέσεις λίγο γιαούρτι ακόμη.
- Απλώνεις το μείγμα πάνω από τη βάση και τοποθετείς για 2-3 ώρες το πυρέξ στο ψυγείο.
Πηγή : joytv.gr