Η Τεκίλα Μπορεί Να Μειώσει Τον Κίνδυνο Αυτής Της Σοβαρής Ασθένειας Των Οστών

Όταν αναφέρεστε σε ‘υγιεινές τροφές’, σίγουρα το μυαλό σας δεν πάει στην τεκίλα, αλλά θα εκπλαγείτε όταν μάθετε ότι το μεξικάνικο αλκοόλ έχει εκπληκτικά οφέλη για την υγεία.

Σύμφωνα με πρόσφατα ευρήματα ερευνητών του Κέντρου Ερευνών & Επιστημονικών Μελετών στο Μεξικό, υπάρχει σύνδεση ανάμεσα στην τεκίλα και την οστεοπόρωση.

Τα αποτελέσματα της μελέτης, τα οποία δημοσιεύθηκαν στο Science Daily, έδειξαν ότι η μπλε αγαύη που χρησιμοποιείται για την παρασκευή της τεκίλα, περιέχει ουσίες που βελτιώνουν την ‘απορρόφηση ασβεστίου και μαγνησίου, μετάλλων απαραίτητων για τη διατήρηση της υγείας των οστών’.

Η επικεφαλής ερευνήτρια Δρ. Mercedes Lopez δηλώνει ότι ‘η κατανάλωση των φρουκτάνων που περιέχονται στην αγαύη, σε συνεργασία με την επαρκή εντερική μικροχλωρίδα, προάγουν τον σχηματισμό νέου οστού, ακόμη και με την παρουσία οστεοπόρωσης’.

Έτσι λοιπόν, η τεκίλα θα μπορούσε να βοηθήσει όχι μόνο στην πρόληψη απώλειας της οστικής πυκνότητας, αλλά και στη μείωση της ζημιάς που έχει γίνει σε άτομα που ήδη πάσχουν από οστεοπόρωση.

Η Δρ. Lopez και η ομάδα της πραγματοποίησαν τη μελέτη χρησιμοποιώντας θηλυκά ποντίκια με οστεοπόρωση, τα οποία τρέφονταν με μόρια φρουκτόζης από μπλε αγαύη. Δείγματα του μηριαίου οστού που λήφθηκαν οκτώ εβδομάδες αργότερα, έδειξαν σημάδια νέας ανάπτυξης οστού.

‘Διαπιστώθηκε ότι τα ποντίκια που κατανάλωναν αυτές τις φρουκτάνες, μπορούσαν να συνθέσουν σχεδόν 50% περισσότερη πρωτείνη. Επιπλέον, η διάμετρος των οστών τους ήταν υψηλότερη σε σύγκριση με τα ποντίκια που δεν τράφηκαν με παράγωγα της αγαύης’.

Αλλά υπάρχει μια παγίδα…

Λαμβάνοντας υπόψη την αρνητική επίδραση της οστεοπόρωσης συνολικά στην υγεία, τα ευρήματα αυτής της μελέτης θα μπορούσαν να οδηγήσουν σε πρόοδο στη θεραπεία της νόσου, αλλά προς το παρόν θα πρέπει να είμαστε προσεκτικοί όταν καταναλώνουμε τεκίλα.

Η έρευνα διεξήχθη με τη χρήση ζώων και δεν λήφθηκε υπόψη η περιεκτικότητα της τεκίλα σε αλκοόλη και ζάχαρη. Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι τα ποντίκια είχαν ισορροπημένη ‘εντερική μικροχλωρίδα’ και ήταν υγιή. Έτσι οι επιδράσεις της μπλε αγαύης στα άτομα με άλλες επιπλοκές στην υγεία, δεν έχουν ακόμη καθοριστεί.

Ωστόσο, όταν οι επιλογές θεραπείας που βασίζονται στην αγαύη γίνουν τελικά διαθέσιμες, σίγουρα δεν θα έχουν τη μορφή της τεκίλα. Η Δρ. Lopez έχει υποβάλλει αίτηση για δίπλωμα ευρεσιτεχνίας για την ανάπτυξη φαρμάκου με αγαύη και τα αποτελέσματά του τελικά θα εξεταστούν μέσω κλινικής δοκιμής.