Λαχταριστό νηστίσιμο κέικ με κακάο-θα σας τρέχουν τα σάλια
Χωρίς ζάχαρη
Φτιάξτε πεντανόστιμο, νηστίσιμο κέικ με κακάο και λίγα ακόμα υλικά. Πρόκειται για μια εύκολη και γρήγορη συνταγή που σίγουρα θα σας εντυπωσιάσει.
Υλικά
- 2 φλιτζάνια αλεύρι ολικής άλεσης
- 1 κ.γ baking powder
- 3 κ.σ γεμάτες κακάο
- 3 μεγάλες μπανάνες αλεσμένες
- 80 γρ. ελαιόλαδο
- 3 κ.σ σιρόπι σφένδαμου (ή μέλι)
- 3 κ.σ καρύδια σπασμένα
- 2 κ.σ σταγόνες σοκολάτας χωρίς ζάχαρη
- 2 κ.σ λιναρόσπορο
- 3/4 φλιτζανιού νερό
Εκτέλεση
- Ανακατεύουμε το λιναρόσπορο μαζί με το νερό, ώστε να δημιουργήσουμε το υποκατάστατο 2 αυγών, καθώς πρόκειται για νηστίσιμο κέικ. Το αφήνουμε στην άκρη για 5 λεπτά ώστε να χυλώσει.
- Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι, το κακάο και προσθέτουμε το baking powder, τα καρύδια και τις σταγόνες σοκολάτας.
- Σε ένα άλλο μπολ αναμειγνύουμε όλα τα υγρά υλικά (ελαιόλαδο, μπανάνες, σιρόπι σφένδαμου) μαζί με το μείγμα του λιναρόσπορου.
- Σταδιακά προσθετουμε το 2ο υγρό μείγμα μέσα στο μείγμα με το αλεύρι και ανακατεύουμε να δέσουν τα υλικά.
- Βάζουμε το μείγμα σε μία αλευρωμενη φόρμα ψησίματος και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς για 30-35 λεπτά.
ΠΗΓΗ: www.newsitamea.gr