Φακές: 8 Σημαντικά Οφέλη Για Την Υγεία

Στη Μέση Ανατολή και την Ινδία, οι φακές αποτελούν βασική διατροφή εδώ και χιλιάδες χρόνια. Σήμερα καταναλώνονται σε όλο τον κόσμο καθώς είναι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά και φυτικές πρωτεΐνες.

Οι φακές περιέχουν μια σημαντική ποσότητα πρωτεϊνών και ινών, μαζί με φυλλικό οξύ, μαγγάνιο, σίδηρο, φώσφορο, κάλιο, μαγνήσιο και ψευδάργυρο. Τα οφέλη τους για την υγεία περιλαμβάνουν την ικανότητα προστασίας της καρδιάς, τη βελτίωση της πεπτικής υγείας, τη μείωση της πίεσης του αίματος και πολλά άλλα.

Αποτελούν επίσης μια ιδιαίτερα ωφέλιμη πηγή θρεπτικών συστατικών για τους χορτοφάγους, καθώς βοηθούν να αποτραπεί η έλλειψη σιδήρου και μαγνησίου.

Φακές: Οφέλη Για Την Υγεία

1. Παρέχουν στο σώμα φυτικές ίνες

Οι φακές αποτελούν μια υγιεινή πηγή φυτικών ινών. Περιέχουν τόσο διαλυτές όσο και αδιάλυτες ίνες, οι οποίες βοηθούν στη βελτίωση της πέψης και της λειτουργίας του ανοσοποιητικού συστήματος, προωθώντας την αποβολή των τοξινών από το σώμα.

2. Προστατεύουν την καρδιά

Οι φακές περιλαμβάνουν κάλιο, φυλλικό οξύ και μαγνήσιο, τα οποία συνεργάζονται για την προστασία της καρδιάς από ασθένειες. Το φυλλικό οξύ βοηθά να κατέβουν τα επίπεδα ομοκυστεΐνης για να μειωθεί ο κίνδυνος καρδιακής νόσου, ενώ το μαγνήσιο και το κάλιο δουλεύουν για να βελτιώσουν την κυκλοφορία.

Επιπλέον, τα όσπρια αυτά έχουν την ιδιότητα να μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης με φυσικό τρόπο και να προλαμβάνουν τις καρδιακές παθήσεις.

3. Βελτιώνουν την πεπτική υγεία

Η διατροφή με φακές προσφέρει βελτιωμένη υγεία του πεπτικού συστήματος. Οι φυτικές ίνες που περιέχουν, βελτιώνουν την κινητικότητα του εντέρου μειώνοντας τα προβλήματα του πεπτικού συστήματος – όπως δυσκοιλιότητα, φούσκωμα και σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου. Επίσης, δύνανται να βοηθήσουν στην πρόληψη της εκκολπωματίτιδας και της διάρροιας.

4. Ενισχύουν την αλκαλοποίηση του σώματος

Οι φακές είναι μια αλκαλική πηγή πρωτεΐνης, που σημαίνει ότι μπορούν να συμβάλλουν στην εξισορρόπηση των επιπέδων pH του σώματος. Βοηθούν στην ενίσχυση της υγείας του εντέρου και τη μείωση της οξύτητας που μπορεί να προκαλέσει προβλήματα υγείας.

Ένα υγιές έντερο παίζει σημαντικό ρόλο στην πρόληψη της δυσπεψίας, του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου και άλλων πεπτικών προβλημάτων.

5. Βοηθούν στη διαχείριση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα

Τα οφέλη για την υγεία περιλαμβάνουν τη δυνατότητα φυσικής διαχείρισης των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, χάρη στις διαλυτές ίνες που περιέχουν. Οι ίνες προωθούν την επιβράδυνση της πέψης και τη σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα.

Η διατροφή με φακές μπορεί να αποτελέσει μέρος μιας υγιούς δίαιτας για διαβητικούς. Με τη σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, οι φακές μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην αποτροπή έλλειψης ενέργειας και στις αλλαγές της διάθεσης.

6. Παρέχουν στο σώμα φυτική πρωτεΐνη

Οι φακές αποτελούν μια υγιεινή πηγή φυτικής πρωτεΐνης. Ένα φλιτζάνι φακές περιέχει περίπου 18 γραμμάρια πρωτεΐνης. Βρίσκονται στην τρίτη θέση με τα υψηλότερα επίπεδα πρωτεϊνών οποιουδήποτε λαχανικού ή ξηρού καρπού, ακριβώς μετά από τη σόγια.

Τα οφέλη μπορεί να είναι ιδιαίτερα σημαντικά για τους χορτοφάγους που μπορεί να έχουν έλλειψη σιδήρου και βιταμινών Β. Η ανεπάρκεια αυτών των θρεπτικών ουσιών μπορούν να οδηγήσει σε κόπωση των επινεφριδίων, μεταβολές της διάθεσης και άλλα ανεπιθύμητα συμπτώματα.

7. Βοηθούν στην απώλεια βάρους

Τα ωφέλιμα αυτά όσπρια μπορούν να σας βοηθήσουν στην απώλεια βάρους. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, αλλά χαμηλή σε θερμίδες.

Η προσθήκη τους στη διατροφή σας θα σας βοηθήσει να αισθανθείτε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, θα μειώσει την επιθυμία σας για ανθυγιεινά σνακ και θα δώσει στο σώμα σας τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται για να παραμείνει υγιές.

8. Ενισχύουν την ανοσία

Οι φακές ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα με φυσικό τρόπο. Οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες βοηθούν στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων, διαβήτη, αρθρίτιδας, πεπτικών διαταραχών ακόμη και καρκίνου. Οι ίνες που περιέχουν βοηθούν στην αποτοξίνωση του σώματος και την καλή υγεία του εντέρου.

Επιμέλεια Κειμένου & Μετάφραση: Marva @Truelife.gr

*Αυτό το άρθρο έχει μόνο πληροφοριακό χαρακτήρα και δεν έχει σκοπό την παροχή ιατρικής συμβουλής. Το truelife.gr δεν ευθύνεται για οποιεσδήποτε πιθανές συνέπειες από οποιαδήποτε θεραπεία, άσκηση, διατροφή, εφαρμογή φαρμάκων ή οποιαδήποτε άλλη παρόμοια ενέργεια που προκύπτει από την ανάγνωση ή την παρακολούθηση των πληροφοριών που περιέχονται σε αυτό το άρθρο. Πριν από την εφαρμογή οποιασδήποτε θεραπείας, παρακαλείστε να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας ή άλλον φορέα παροχής υπηρεσιών υγείας.